«Будем работать в том же режиме»

– Матвей Егорович, если говорить об итогах прошлого года, какова динамика развития маслозавода?
– По объёмам результаты неплохие. Намеченные планы выполнены полностью. В 2015 году молоко было хорошим по качеству. Наступил нынешний год, посмотрим, что преподнесёт нам погода, потому что от неё многое зависит: какой будет травостой, как сложится заготовка кормов для животных.
Хочу отметить, что в последнее время требования к продукции, можно сказать, ужесточились, ведётся строгий контроль за качеством молока. Поэтому стараемся придерживаться установленных норм, работаем с людьми, объясняем.
– В чём изменились требования по качеству?
– Продукция тщательно проверяется по плотности, белку, на наличие антибиотиков. Если говорить о плотности, то сейчас уже ниже уровня 1,027 г/см3 молоко не принимается.
Многое ведь зависит от кормов. От одного сена хорошее молоко не получишь. Хозяева подворий стараются разнообразить рацион домашних животных. Скоро появится зелёная трава, качество молока сразу улучшится. Поэтому ждём тёплый сезон.
– Объёмы сбора не снизились?
– Сейчас только закончился первый квартал, время зимнее было. Потому и молоко шло не фонтанно, так скажем. В летний пик нагоним объёмы.
Вообще, конечно, население уменьшает поголовье коров. Но всё же молочная продукция идёт. С помощью искусственного осеменения улучшается порода скота, доходы жителей от молочного направления не снижаются. И это, конечно же, радует.
– Матвей Егорович, изменилась ли у предприятия география обслуживания?
– Нет, продолжаем работать на территории четырёх районов. Здесь ситуация остаётся стабильной. Но в сторону Абатска география немного расширилась.
– Сегодняшнее время диктует новые условия. Многие предприятия модернизируются, берут на вооружение современные технологии, обновляют оборудование. В Маслянском маслодельном заводе что-то подобное предполагается?
– Мы немало сделали для того, чтобы успешно функционировать. Для положительной работы имеется всё необходимое. Транспорт, оборудование лаборатории, ёмкости. До ста тонн молока предприятие без проблем может охладить, перевезти.
Техникой подстрахованы, так что если будет повышение объёма принимаемой продукции, справимся непременно.
– Матвей Егорович, что является основным в деятельности завода в текущем году?
– Хотели установить весы, но пока этот вопрос находится в стадии решения.
Переработку пока не планируем, продолжим заниматься только сбором молока.
Глобальных задач перед собой не ставим, будем работать в том же режиме, не снижая оборотов. Главное – собрать больше молока, вовремя выплатить деньги сдатчикам, работникам зарплату.

Фото Алексея ЛАВРОВА